冬天羊肉米粉的做法视频
羊肉汤米粉的做法
冬天到了，吃一碗热腾腾的羊肉汤米粉是再合适不过的。为了让大家尽快掌握这道美味佳肴的做法，我整理了以下步骤供大家参考：
食材: 干米线一把，羊肉羊肉汤适量，菠菜一把，牛肉辣酱一大勺，葱花盐。
步骤：
1、首先将所需食材备好，羊肉汤提前取出解冻，青菜清洗干净。
2、将米线放进烧开的开水中，煮熟。
3、炒锅中加入少许菜籽油，放入葱花，炒出香味。
4、将羊肉汤倒入炒锅中，加入适量的牛肉辣酱调味。
5、将煮熟的米线捞入碗中，加入刚煮好的羊肉汤，放入菠菜翻炒，搅拌均匀。
6、最后撒上少许盐，再撒上一些葱花，一碗美味的羊肉汤米粉就完成啦！
羊肉米粉的做法和秘方
想要做出香气扑鼻的羊肉米粉，除了基本的食材外，还有一些秘制的小窍门。下面是我为大家总结的羊肉米粉的做法和秘方：
用料：羊肉200克，花椒10粒，桂皮1块，八角2个，山奈3块，陈皮10克，姜3片，大葱1根，菜籽油2勺，盐6克，辣椒油5勺，菌菇粉20克，饮用水2500毫升。
步骤：
1、将羊肉切成块状，用姜片和葱段煮成汤底。
2、在锅中加入适量的菜籽油，放入羊肉块，煮至羊肉变色。
3、将煮好的羊肉块捞出备用。
4、锅中加入适量的水开，放入泡过的米线，煮至熟软。
5、将煮好的羊肉块放入碗中，撒上花椒、桂皮、八角、山奈、陈皮等调料。
6、加入适量的辣椒油和菌菇粉，搅拌均匀。
7、最后撒上一些盐，一碗美味的羊肉米粉就完成啦！
这些秘方的运用，能够让羊肉米粉更加香气四溢，口感独特。
羊汤米粉的家常做法
羊汤米粉是一道家常美食，制作简单，口感鲜美。下面是我为大家整理的一份羊汤米粉的家常做法：
步骤：
1、将米粉凉水浸泡5个小时，使其更加入味。
2、将香菜、小米椒、韭黄等配菜准备好。
3、将煮好的羊排清汤准备好，炖羊排时间要适中，以保持肉质的鲜嫩。
4、锅中加入适量的水开，将泡过的米线放入煮熟。
5、将煮熟的米线捞出装入碗中，加入炖好的羊排清汤。
6、最后加入配菜，搅拌均匀即可享用。
家常的羊汤米粉，不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合冬天食用。
羊肉米粉的做法
羊肉粉是一道经典美食，为了让大家能够制作出更加正宗的羊肉米粉，我整理了以下全程制作过程供大家参考：
羊肉粉配方（以20斤羊肉为标准）：山楂25克，枸子8克，灵香草8克，霍香20克，丁香25克，良姜30克，枳壳25克，小茴香40克，白芷25克，白叩25克，香叶25克。
步骤：
1、将羊肉切成块状，用开水焯水去腥。
2、将焯水后的羊肉块捞出备用。
3、准备好各种配料，并将它们捣碎成粉末状。
4、将捣碎的配料倒入锅中，加入适量的水煮沸。
5、将焯水后的羊肉块放入煮沸的水中，煮至熟软。
6、将煮熟的羊肉块捞出放入碗中，撒上调料。
7、加入适量的辣椒油，搅拌均匀。
8、最后撒上一些酸菜、葱花等配料，一碗美味的羊肉米粉就完成啦！
通过以上的步骤，你可以轻松制作出一碗富有浓郁羊肉香味的羊肉米粉，让你回味无穷。
羊肉米粉商用做法
羊肉米粉的商用做法相比家常做法稍有不同，下面是我为大家整理的一份羊肉米粉商用做法：
材料：新鲜中细米粉300公克，羊肉丝200公克，洋葱80公克，青椒50公克，红椒50公克，蒜末10公克，盐1小匙，酱油2大匙，黑胡椒粒少许，鸡粉1小匙，太白粉1大匙，米粉。
步骤：
1、将洋葱、青椒、红椒切丝备用。
2、将羊肉丝用盐、酱油、黑胡椒粒、鸡粉腌制片刻。
3、将腌制好的羊肉丝翻炒至变色。
4、将切好的洋葱丝、青椒丝、红椒丝放入锅中炒熟。
5、将煮好的米粉和炒好的羊肉丝、蔬菜丝放入碗中，撒上蒜末。
6、最后加入适量的盐和太白粉，搅拌均匀即可。
这种商用做法制作出的羊肉米粉更加精致，口感更好。
羊肉汤料粉的秘制配方
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